loader
bg-category
كيفية توفير 24000 دولار في السنة زيادة الغذاء الخاصة بك

مشاركة مع الأصدقاء

من خلال البستنة ، تعلم أحد الزوجين أن الطعام العضوي المتزايد (والأكل) يوفر المال.

ظهرت هذه الوظيفة في الأصل على موقع LearnVest.

كانت زوجتي سوزان وأنا دائما نحب الطعام الصحي ، وخاصة النوع الطازج ، الذي نضجته النكهات - وهذا هو السبب الذي جعلنا ننفق بشكل روتيني ما يزيد عن 400 دولار في الأسبوع بحثا عن البقالة العضوية لألذ المأكولات.

لكن ذلك لم يحدث حتى قبلنا دعوة عشاء من صديقنا إليزا - وهو عالم طبيعي كبير ينمو بكامل طعامه - أدركنا كيف يمكن أن يكون الطعام العضوي مذهلاً حقًا.

عندما أعطتنا إليزا جولة في حديقتها ، اكتشفت أنا وسوزان هذه الفواكه المقشرة الصغيرة الغريبة التي تسمى الكرز المطحون تحت شجيرة صغيرة. بمجرد أن تذوقهم كنا في مهب نكهة الأناناس-الحمضيات لذيذ.

هذا عندما أخبرتنا إليزا عن العالم السري للأطعمة المملوءة وغير المألوفة التي لا يعرفها معظم الناس - ما لم تزرعها بنفسك.

ما يؤهلها "للغابات الغذائية" الخاصة بنا

عندما اشترينا منزلاً في العام التالي على قطعة أرض مساحتها ثلاثة فدادين في غرينفيل بولاية ساوث كارولينا ، كانت سوزان متحمسة لمحاولة استخدام يدنا في البستنة ، تماما مثل إليزا.

لم أكن حذرة تماماً - لقد كنت قلقاً أكثر بشأن الانضمام إلى الجيران - لكن سوزان أصرت على ذلك.

لذا اتفقنا على البدء بتحويل الفناء الخلفي البعيد ، المتاخم لربع فدان من الغابات ، إلى مساحة متنامية للغذاء.

إذا لم نرغب في إنفاق الكثير على الإعداد ، فقد حصلنا على نتائج متقطعة: عندما كان أحد المطورين في المنطقة يتجاهل بعض الحجارة بالقرب من موقع بناء ، استخدمناهم في صنع طبقات التربة المرتفعة. لقد أمضينا بضعة باكز فقط لكل علبة من بذور الإرث العضوية. وبما أننا بدأنا بمساحة صغيرة ، فقد حافظنا على ذلك بشكل أساسي ، غرس الجزر والطماطم والكرز المطحون والفلفل والباذنجان والاسكواش.

أما بالنسبة لأفضل الممارسات البستنة - هناك فن لذلك! - شاركت إليزا كل المعرفة التي اكتسبتها بصعوبة لنمو النباتات بنجاح. (أحد منتجاتنا المفضلة: للحصول على أفضل أنواع الطماطم (الطماطم) ، ننصحك بإسقاط جميع الأجزاء باستثناء الجزء العلوي من أوراق الشتلات ، ثم دفن الجذع في التربة حتى يصل إلى 2 بوصة تحت هذه الأوراق.)

لم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً قبل أن يتم ربطنا بنا - وفي غضون ثلاث سنوات ، تمكنا من تحويل نصف فدان كامل من ملكيتنا إلى غابة الطعام الصالحة للأكل لدينا. اليوم ، لدينا أشجار الفاكهة ، وأشجار الجوز ، والأعشاب ، والخضار ، وحتى الفطريات التي دمجناها في منظر طبيعي جميل.

خلال أشهر الطقس الحار ، نزرع العنب ، الخوخ ، التوت ، العنب البري ، التوت البري ، البطاطا ، الذرة ، الطماطم ، وبطبيعة الحال ، الكرز المطحون. ونحن ننتج أيضا بعض الأصناف الأكثر إثارة للاهتمام ، مثل عنب الثعلب الرأس ، والذرة الأمريكية الأصلية في كل الألوان ، وحدائق التوت الأرضي - التي تجعل فطائر كبيرة.

في الأشهر الباردة ، ينخفض ​​إنتاجنا قليلاً ، لكننا ما زلنا نزرع الخس واللفت والجرجير والكزبرة والسبانخ والجزر تحت البيوت الحادة ، وهي إطارات خفيفة مغطاة بالبلاستيك يمكن بناؤها في بضع دقائق.

في العام العادي نحصد حرفيا آلاف الجنيهات من الطعام. القرع وحده ينتج المئات في الأسبوع في فصل الصيف!

لدينا أيضا خمسة سلالة تراث البط ، والتي هي أفضل في إنتاج البيض من الدجاج. إذا كنت قد طلبت من مطعم crème brûlée في أحد المطاعم الراقية ، فربما كنت تأكل بيض البط - حيث يفضل الطهاة على النكهة الغنية.

هذا جزء مما نحبه في هوايتنا في البستنة: لدينا إمكانية الوصول إلى المكونات الفاخرة في الفناء الخلفي لنا!

لقد بدأنا في جني المدخرات الكبيرة

بشكل عام ، تكلف الأطعمة المحلية حوالي 300 دولار لإنتاج كل عام ، والتي تشمل تكلفة المواد الأولية للبذور والأسمدة السائلة. ومع زيادة النباتات المعمرة - شجيرات التوت ، وأشجار الفاكهة ، والهليون ، والحساء - فإنها تتطلب رعاية أقل وإنتاج المزيد من الطعام.

معظم المنتجات التي تباع في المتاجر هي منتجات عامة ورتيبة نسبياً ، لذا ضع رقمًا على مقدار المال الذي نحفظه مثل مقارنة التفاح بالبرتقال - لا يقصد التورية! ولكن إذا كنا سنشتري أغذية قابلة للمقارنة من بقال عضوي ، فمن المحتمل أن تكلفنا ما بين 1500 و 2000 دولار في الشهر لنفس النوعية والكمية والمواد الغذائية المتنوعة.

هذه المدخرات تحرر المال في ميزانيتنا للإنفاق على الأطعمة الأخرى التي نتمتع بها ولكن لا ننمو أنفسنا ، مثل اللحوم عالية الجودة التي نحصل عليها من المزارعين المحليين مقابل 100 دولار في الشهر ، وكذلك الحليب والجبن والزبدة. نحن حتى شراء القهوة لدينا من صديق لديه مصنع الجعة العضوية في آشفيل.

من المحتمل أنك تفكر أن الإلتفات إلى هذه الغابة الغذائية الضخمة سوف يتطلب الكثير من العمل - ولكن من المدهش أننا لا نفعل ذلكيملك لفعل الكثير للحفاظ عليها.

هل تريد المزيد؟ تحقق من المواد التالية من LearnVest:

واقع التقاعد: نصف الأميركيين سيكون لهم مستوى معيشة أقل

من 0 إلى 800: 3 قصص عن الناس الذين أعادوا بناء متاجر سوء الائتمان الخاصة بهم

Money Mic: "أعيش في منزل مساحته 200 قدم مربع ... لذلك استطيع العيش خارج أحلامي"

مشاركة مع الأصدقاء

تعليقاتك: